一般优质青团颜色都是青绿色,如果青团变质后,颜色会变深,那么青团就会变成褐色,咖啡色或者有褐色斑点。
其次就是好的青团味道清香,味道纯正,无异味;变质的青团,会出现酸味、霉味、馊味等等。
最后就是变质的青团因为保存不当,容易氧化变质,表面会容易长出灰黑色的霉斑,有的还会长白毛。
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