继续烹饪食用。
做鱼丸剩下的鱼皮、鱼骨中还是有丰富的营养成分，所以都是还可以继续食用的，并且根据不同的烹饪方式，都具有十分不同的风味。
但鱼皮可以用来爆炒、凉拌、油炸等，而鱼骨通常是用来煲汤，因为鱼骨的骨质比较坚硬，是不能直接食用的，所以都是通过煲汤的方式，使鱼骨中的有效成分溶出食用。
周模
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鱼丸