建议40度即可。
蛋白粉含有许多特殊生理功能的活性物质,这些物质相对来说并不耐热,一旦受热就会失活,从而降低食用价值。因此蛋白粉不建议烧煮和烫食,只能溶于40度以下的水中,以免其中的有效成分被破坏。
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