一般不需要。
酸梅汤熬好之后是需要将原料过滤掉的,并不需要一直将原料泡在里面,如果浸泡时间过长的话,原料中所含的一些苦味物质就会溶解出来,这样酸梅汤喝起来就会比较苦了,口感并不好。
而在熬煮之前,建议可以将酸梅汤的原料先清洗干净,再放在清水中浸泡一会儿,这样不仅会更干净卫生,而且也有利于营养成分的溶解。
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