不可以，但啤酒可以和柚子一起吃。
综上所述可以知道，啤酒加热沸腾之后其中的碳酸很容易转化为二氧化碳，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，因此啤酒是不可以用来煮柚子的。
但喝了啤酒之后可以适当吃一些柚子，柚子中含有大量的酸性物质以及芳香物质，可以起到解酒作用。
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