不建议喝茶。
柿饼的原材料柿子是鞣酸十分丰富的水果，尽管成熟的柿子脱去了大部分涩味，但柿子中仍时有部分鞣酸存在的，做成柿饼后是不建议空腹食用的。
而茶叶中同样含有丰富的鞣酸成分，如果吃柿饼时又喝了茶的话，鞣酸摄入过多不仅会对肠胃造成较大刺激，还会增加胃内胃柿石生成的风险，对健康不利，因此吃柿饼时最好与茶水错开食用。
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