会过期。
黄皮果主要是加入糖或者盐腌制,通过将糖、盐等成分渗入组织内部,提内部渗透压,降低水分活度,并选择性的抑制有害的细菌微生物活动,促进有益的细菌微生物活动,使腌制的黄皮果保存时间较长,但随着时间的延长,有害细菌微生物的活跃增高,就会慢慢分解黄皮果的成分,导致黄皮果出现变质过期的情况。
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