黑色好。

现市场流通的生肉苁蓉大致分为两种颜色：黑色和黄棕色，黑色的那种肉苁蓉产地来自内蒙古，又叫荒漠肉苁蓉，因为油性含量高，在阳光的照射下就会变成黑色，而黄棕色的肉苁蓉主要产自新疆和青海，受到沙漠和天气环境因素的影响，油性含量会比较低，所以晒干后会表现为黄棕色，两者相比的话黄棕色的肉苁蓉营养价值会相对低一点，不过区别并不大。

另外肉苁蓉炮制后也会变黑，但过炮制和未炮制的肉苁蓉其中的营养成分和功效作用，并没有什么区别，重要的是要选择外观色泽比较自然，没有起水泡，也没有蒸煮过痕迹，切开后里面呈黄白色或白色，无腐烂变质的肉苁蓉，则品质比较好。

肉苁蓉

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