泡水好。
川芎一般都是通过煎水、泡水、煲汤等方式，将其中的药用成分充分溶出使用，因为川芎是伞形科藁本属植物川芎的干燥根茎，吃起来的口感不好，难以下咽，药物成分也不容易被机体吸收利用，所以川芎及其他根茎类的中药材，都是不宜直接吃的。
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川芎