材料：川芎9克，白芷10克，鱼头1个，红枣10个，生姜适量，盐适量。
1、鱼头去鳃，用水冲去血污，洗净。
2、川芎、白芷、红枣和生姜分别洗净。
3、将鱼头放入煎锅内煎至微黄。
4、将川芎、白芷、红枣、鱼头及生姜放入炖锅内，加入适量清水。
5、盖上盖，约炖2小时左右，再加适量盐调味即可。
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