是可以的。
尽管味精和鸡精有提鲜的作用,做菜的时候放一点它们会很好吃,一定程度上会提升食物的口感。但是,如果不放的话也是可以的,只需要放一点香菇或者肉等有鲜味的食物在菜中即可。而且,肉类食物一般是不需要放味精或者鸡精的,放味精或者鸡精反而会影响食物的口感。
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