根据具体情况而定

不去皮

柠檬皮有一股天然的柠檬香味，适量食用可以提高人们的食欲，而且市场上大部分柠檬片泡水也是带皮一起泡的，因此柠檬皮是可以直接食用的，其次，柠檬皮含有大量柠檬油和维生素P，营养价值丰富，用来榨汁可以提高柠檬汁的营养价值。

去皮

柠檬皮的味道偏苦，直接用它来榨成汁可能会导致柠檬汁变苦，从而影响柠檬汁的食用价值，其次，市场上的柠檬大多有农药残留，如果没有将柠檬皮清洗干净直接榨汁，可能会对人体健康产生不利影响。

柠檬汁 柠檬皮

天才雷普利