白玉瓜

此瓜为几经改良后的品种，果实为球形，个头较小，重一斤左右;果皮为白绿色，光滑透亮，果肉为淡橙色。因其生长期较短，为三十天左右，所以此类香瓜皮比较厚，甜味香味均不如前两类。但此瓜有一个无可比拟的优势：不易腐烂、开裂，自然条件下可存放二十多天，便于长期储存运输，且价格便宜，在讲求口味清淡的现代社会，此类香瓜在市面上最为常见。

香妃瓜

此瓜为哈密瓜改良品种，形状似锤，个头比长香玉稍小，重量在五斤左右，果皮比较光滑，有稀疏的网纹，呈黄绿色，熟透后可呈全黄色，一般黄绿色果皮的瓜食用起来口感最好，皮质较薄，有的人甚至连皮带肉一起食用;果肉淡橙色，香味有余而甜味不足，故得名“香妃”。这是由于此瓜生长期只有四十天，且多种植于光照不足的南方，糖分几乎不足。作为改良品种，此瓜的优势在于：不易变质腐烂，便于储藏运输。

香瓜

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