不需要煮。
洋葱的气味比较辛辣,柠檬鸡爪中放洋葱的目的是因为洋葱具有去腥除膻的作用,加入洋葱后柠檬鸡爪的腥味会减少,同时鸡爪也会更加香。但是如果将洋葱煮熟了的话,里面的某些有效物质就会遭到破坏,用熟洋葱腌柠檬鸡爪的话其去腥提味的效果就会减弱。
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