视个人体质决定。
艾叶性温，具有散寒的作用，如果是本身体质比较虚弱的人来说是可以每天适量吃艾叶煮鸡蛋的，因为鸡蛋中也富含蛋白质、胆固醇、氨基酸、核黄素及多种矿物质，长期适量服用能够增强人体的免疫力，对改善体虚症状有一定的作用。
但如果不是体虚的人或者体内火气比较旺的人群，是不建议天天吃艾叶煮鸡蛋的，艾叶会加重体内的火气，会使身体出现不适。
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艾叶煮鸡蛋