都可以。
冰糖雪梨无论是使用蒸还是煮的方式,都是使用相同的原材料,所以并不会对其功效及营养价值产生影响,所以冰糖雪梨止咳可以蒸也可以煮。
但两种不同的操作方式,会导致其口感有所区别,蒸的方式可以最大限度的保留果肉中的水分,会更有梨子本身的味道,而煮的梨子会另外添加水,梨子的为本身的味道会被稀释,味道会淡一些。
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