建议去掉。
虽然说梨核中也含有较为丰富的营养成分,是梨子可以食用的部分,但梨核中含有较多的粗纤维,吃起来的口感很差,很多人都不会食用,所以在做冰糖雪梨时,建议将冰糖雪梨的梨核去掉,可以使其味道更好。
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