材料:乌骨鸡、枸杞、人参、黄酒、大葱、姜、胡椒粉。
做法:
1.乌鸡宰杀后去毛,处理干净后剁成块。
2.枸杞、人参洗净。
3.葱切段,姜切片,把乌鸡加入其中,放入料酒腌制一会。
4.砂锅中加清水,开火,放入鸡肉、葱段、姜片,以及人参与枸杞,沸后撇去浮沫,小火慢炖。
5.等到快熟的时候加入调味品即可。
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