会影响吸收。
燕窝是不建议和早餐一起吃的，因为燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、燕窝酸、唾液酸等多种营养成分，空腹食用才能起到最大化的被身体所吸收，从而能起到最好的滋补效果。如果将燕窝和早餐一起食用的话就会影响肠胃的吸收功能，并且早餐食物当中的某些成分还可能会与燕窝中的营养成分发生反应，从而降低其营养价值。
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燕窝