豆腐中含有大量的皂甙,食用过量这些物质进入人体之后,会将体内的碘消除掉,从而可能会导致人体碘缺乏,而碘是人体不可缺少的元素,不利于人体的健康。
豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食,否则容易加重其胃肠道负担,导致其出现肠胃不适症状。
豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食,否则可能会诱发或者加重其病情,对他们的健康造成伤害。
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