洋葱会发芽的最大原因是环境所影响，由于存放洋葱的环境十分温暖和潮湿，所以洋葱发芽的几率会提高，尤其洋葱是比较耐干旱的，所以如果家里的洋葱不吃，最好不要放在水分比较多的地方，发芽率会比较高，而且温暖潮湿的地方还容易导致洋葱发生腐败，不利于食用。
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洋葱