桃胶冷水泡还是热水泡

有好货派 2023-09-01 11:51:05 浏览量：296

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都可以。

桃胶没有固定的泡水方法，所以用热水冷水都可以，只是泡出来的效果会有所不同，如果用冷水泡发桃胶，速度比较慢，但是口感好，因为冷水对桃胶产生的作用比较小，所以营养流失也比较少，泡出来的桃胶仍然具有弹性，而如果用热水泡桃胶，速度快，但是营养流失比较大，因为桃胶会在热水中软化，同时也会有部分物质融化进入热水中，口感也稍微差一些。