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紫米和黑米的区别和营养

演绎者 2023-09-02 16:40:02 浏览量：215
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1、从颜色上来说，紫米的颜色是接近黑色的深紫色，而黑米则呈黑色。

2、从形状上来说，紫米偏圆润，颗粒比较均匀，而黑米则是呈长长的椭圆形状。

3、从质感上来说，紫米煮熟以后比较粘，而黑米煮熟以后的粘性也不大。

4、从品种上来说，紫米是糯米的一种，而黑米属于黑稻。

5、从营养上来说，黑米的花青素和胡萝卜素都比紫米要多。

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