视情况而定。
绿豆汤中含有较多的淀粉和糖份，在保存不当或者保存时间过长时，很容易滋生细菌而发生变质的情况，所以吃不完的绿豆汤是需要密封置于冰箱中冷藏保存的。
这样第二天在没有出现变质的情况下，是可以继续喝的，但是随着保存时间的延长，绿豆汤中所含的营养物质也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完。
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绿豆汤