根据情况看。
莲蓬如果是因为老化变黑的话,那么里面的莲子就可以继续吃,但莲蓬要是因为发霉变质而导致出现发黑现象时,里面的莲子则不建议再继续食用。
因为莲蓬在变质后,不仅会导致自身的营养价值和食用价值大大下降,还会滋生对人体健康有害的物质,要是继续食用的话,有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。
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