视个人口味而定。
羊身上的很多部位都可以用来制作羊肉汤,比如羊蝎子、羊蹄、羊头、羊腿、羊排、羊棒骨等,而且对于不同的部位来说,也分别具有不同的口感和味道,因此建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但不管是哪个部位的羊肉,都要选择新鲜的羊肉来进行制作,这样烧出来的羊肉汤才会鲜美无膻味。
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