烤红薯90大卡,蒸红薯78大卡。
因为在烤红薯的过程中会使红薯挥发掉较多的水分,所以在相同的重量下,烤红薯的热量会要更高一些,每100克烤红薯的热量一般为90大卡左右。
而在蒸红薯的过程中,因为会增加红薯的水分,所以在相同的重量下,蒸红薯的热量会要更低一些,每100克蒸红薯的热量一般为78大卡左右。
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