包住好。
在烤红薯的时候选择用锡纸包住比较好，因为锡纸有很好的保护作用，这样能减少红薯中水分的流失，用时还能减少加入过程中对红薯营养成分的破坏。另外锡纸具有很好的导热性，将红薯用锡纸包住再烤能让红薯更快受热。
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烤红薯