芒果没熟不建议放冰箱。

因为芒果属于热带水果，没有熟就放进冰箱的话，不仅不能正常成熟，还很容易出现表皮发黑、腐烂等情况，变的不能再食用，因此芒果没熟的话，建议采用以下几种方式先催熟。

米缸催熟

植物在成熟的时候，都会产生乙烯，因此没熟的芒果，可以放入米缸中埋起来，借助外力来促使自身的乙烯分泌，以达到催熟目的。

水果催熟

成熟的水果中，也会含有大量的乙烯，因此没熟的芒果还可以和成熟度比较高的水果，如香蕉、苹果等，一起密封起来保存，以达到催熟目的。

芒果

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