准备一些冰糖，金桔，食盐。

首先金桔放到热水里面浸泡10分钟左右，然后再把水倒掉，沥干水分，加入适量的温水以及盐揉搓均匀，把苦涩的味道以及农药去除，再把金桔的蒂部切除掉，小刀在中间刻上几刀，不要割的太深，用食指以及拇指稍稍的压一下，这样就可以把里面的核去除，也可以用牙签去掉，全部去除干净以后加入适量的冰糖来熬粥，大火先煮开，再改成小火慢慢煮，一直煮到金桔变透明，汤汁收浓就可以了，然后再摊开来晾晾，放进瓶子里面，再放进冰箱里面，随时都可以取出来吃。

冰糖金桔 金桔

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