温水。
如果想要泡出来的粉丝口感好的话,建议使用温水浸泡粉丝。因为粉丝的质地较硬,如果是用冷水浸泡的话,粉丝长时间都不易泡发。但也不建议直接用热水,因为如果直接将粉丝放入热水中浸泡的话,粉丝就会容易黏在一起,且会变得比较软,就会很容易夹碎。所以如果想粉丝的口感保存的最好的话,建议食用50摄氏度左右的温水浸泡即可。一般用温水浸泡30分钟左右,粉丝就能被泡软。
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