视情况而定。
牛油和猪油都属于动物油脂,混合后不会产生毒性物质,食用后对人体来说也不会产生不利的影响,是可以混合一起使用的。
但是由于牛油和猪油的熔点不太一样,所以如果是用来炒菜的话建议趁热食用,以免温度过低使牛油出现凝固的情况,食用后不利于肠胃的消化;而且由于牛油和猪油的起酥性、融合性不同,所以如果是用于制作糕点的话建议不要一起使用。
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