能吃。
牛油果切开后变黑是因为其含有大量的不饱和脂肪酸,这种物质在接触了空气之后会与空气中的氧气发生氧化反应,因此出现牛油果变黑的情况。
虽然牛油果变黑了,但是其中并不含有毒性物质,所以只要牛油果没有出现变质的情况,那么就是可以吃的,并不会对身体健康造成伤害,不需要太过于担心。
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