牛奶及其奶制品是饮食中蛋白质、钙、磷、维生素的重要来源之一,适当的食用牛奶燕麦粥能增加人体蛋白质和钙元素的含量,促进骨骼生长,帮助人体发育。
燕麦中蛋白质含量十分丰富,大约占燕麦总营养的15.6%,居禾谷类粮食中的首位,除此外还含有18种氨基酸,包括8种是人体必需氨基酸,适当的进食能弥补人体蛋白质的缺失,增加身体营养。
牛奶燕麦粥中的燕麦含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,牛奶含有的水分可以润滑肠壁,增进水液,能缓解因缺水导致的大便秘结。
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