去除凉性

由于橘子本身属于凉性的水果，且富含水分，直接食用容易刺激肠胃，引起不适的情况发生，而使用火烤后，有一定改变性味的作用，且可以提升橘子的温度，从而避免对肠胃产生刺激。

缓解咳嗽

橘子的橘皮中含有橙皮油、那可汀等具有止咳作用的成分，但在没有经过处理的情况下，橘皮中富含水分，有效成分不能溶出，而经过火烤后，可以使有这些成分溶出到果肉中，使橘子具有缓解咳嗽的作用。

烤橘子 风热咳嗽

调剂