依据情况而定。
如果菠萝刚刚熟透，且酒味比较淡，那么一般没有产生什么有害物质，还是能吃的，只是建议要尽快食用了，以免后面发生变质的现象，造成浪费。
而如果菠萝不仅有一股酒精味，还伴有发苦、发软的现象出现，那么此时的菠萝很可能已经发生了变质，不再具有食用价值，继续吃的话可能会导致肠胃不适，所以并不建议再食用了。
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