看个人需求。

苦瓜泡水去不去瓤都是可以的，苦瓜瓤中含有大量的奎宁物质、维生素以及纤维性成分，具有非常好的清热解毒作用，如果带瓤一起泡水喝的话就能起到更好的清热解毒、滋阴下火作用，但是其中奎宁物质是苦瓜苦味的关键所在，如果带瓤一起泡的话，苦瓜泡水的苦味就会十分明显。

建议如果想起到更好的清热效果的话，则可以带瓤一起泡，如果接受不了过重的苦味的话，则可以去掉瓜瓤。

苦瓜泡水 苦瓜 降血糖

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