可以。

苦瓜和蜂蜜之间并不会发生冲突，两者不会生成对人体有害的物质，所以苦瓜泡水的时候是能加入适量蜂蜜的，蜂蜜味道甘甜，其中含有大量的维生素、果糖、氨基酸以及多种微量元素成分。在做苦瓜泡水时加入适量蜂蜜能减轻苦瓜的苦味，提升其口感，另外还能增加苦瓜泡水的营养价值，食用能后能起到更好的清热去火、润肠通便作用。只是由于蜂蜜含有大量的糖分，如果苦瓜泡水加入了蜂蜜，就不宜再给糖尿病患者食用。

苦瓜泡水 苦瓜 降血糖

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