榛子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维等多种人体必需的营养成分,食用后可以有效为机体补充能量,达到增强体质等作用。
而且中医中医认为,榛子性温热,有补脾胃、益气力、明目等功效,而且对夜尿多、消渴等肺肾不足引起的不适有一定缓解作用,因此新鲜榛子的食用价值很高。
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