山核桃仁是胡桃科山核桃属植物山核桃的果仁,一般来说山核桃的个头都比较小,而且大多为圆形,外壳较厚,比较难剥,需要借助专业的工具,里面果仁的颜色相对比较深。
而普通核桃仁是胡桃科胡桃属植物核桃的果仁,一般来说个头相对来说比较大,而且形状有椭圆形的,也有圆形的,外壳比较薄,有些品种徒手即可剥开,而且里面果仁的颜色大多比较浅。
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