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菠萝蜜要不要用盐水浸泡
多宝阁
2023-09-10 20:19:02
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不用。
吃菠萝蜜之前并不需要用盐水浸泡，只要直接剥开即可食用，菠萝蜜的口感甘甜可口，口感软韧。但如果是菠萝的话，食用前则需要用盐水浸泡，因为菠萝中含有大量的菠萝酶成分，直接食用这些菠萝酶会和口腔中蛋白质结合发生反应，从容引起口腔不适，而盐水浸泡能去除其中的蛋白酶成分，口感吃起来口感会更甜。
菠萝蜜