判断腰果是否变质，可以从以下几个方面进行：

看颜色

腰果作为一种坚果，市场上看到的都是经过加工处理过的，果皮是棕色或者褐色的，里面的果肉是白色的；要是腰果比较深，表面具有斑点，果肉发黑，那么这样的腰果是变质了的，不建议吃。

尝味道

判断腰果是不是变质，可以通过味道进行辨别，好的腰果吃起来具有坚果的香气，口感脆爽；而质量不好的腰果吃起来具有霉味或者酸味。

用手摸

变质的腰果通常会滋生细菌以及微生物，用手摸的时候会出现粘手的情况，而好的腰果是干燥的，颗粒分明。

腰果

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