吃多了容易便秘。
一般来说,柿子做为一种含有大量纤维素、维生素、果胶等物质的水果,食用后可以可以加快机体为新陈代谢,促进肠道蠕动,改善便秘现象的。
但由于柿子味涩,有收敛作用,而且还富含鞣质,而鞣质在胃酸的作用下,能与蛋白质结合形成不易溶于水的鞣质蛋白,导致胃肠道的消化功能减慢,因此吃柿子吃多了反而容易便秘。
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