干海参其中是没有水分的,因此海参在吃之前需要将其浸泡一段时间,待干海参变饱满后,之后再去除内脏,之后再将其清洗干净即可。
一般泡发海参的时候,建议用冷水进行泡发,如果是用热水泡发,虽说时间快,但很容易导致海参中的营养成分流失掉。
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