众所周知,糖尿病的发病有一定的遗传因素,有特定遗传基因的人更容易发展成2型糖尿病。胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种在体内转变成维生素A的前驱分子,如果饮食包含大量β-胡萝卜素,对这类人可以起到保护性作用。
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