盐蒸橙子

材料：橙子1个、食盐适量。

做法：1.洗净橙子后，放入盐水中浸泡20分钟；

2.从橙子顶部的1/5处切开，形成蛊，在果肉上撒少许食盐，用筷子戳几个孔，便于食盐渗入；

3.盖回被切下的橙子，使之完整，并竖着放进碗里，碗中不放水，然后一起放入锅中煮沸，计时10-15分钟即可；

4.蒸好的橙子趁热吃，碗里的清汤也可以全部吃掉。

功效：能生津止咳，对感冒引起的咽喉肿痛、咳嗽有疗效。

冰糖雪梨

材料：雪梨2个、冰糖1块、清水。

做法：1.将雪梨去皮，切成块状，盛入碗中；

2.放入冰糖，加入清水，然后大火煮沸，转用小火再煮20分钟左右就行。

功效：润肺清燥，止咳化痰，能缓解咳嗽、咽喉痒等症状。

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