玉米含有较多的不饱和脂肪酸,有利于体内脂肪与胆固醇正常代谢,从而达到降血脂的作用。每日可先将75克粳米洗净放入开水锅中,熬煮八成熟时,再将用凉水调和的100克玉米面放入锅中一起熬熟。三餐温热食用,对冠心病、动脉硬化、高血脂患者有益。
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