1、不能过量

艾叶煮鸡蛋虽好，但不能吃太多，最多一天不要超过吃两个鸡蛋，通常建议一个鸡蛋为宜，吃多了艾叶煮鸡蛋，容易引起腹部不适，增加高胆固醇的几率。另外艾叶具有微毒，如过量饮用会引起中毒现象，如：腹泻、呕吐等。

2、不能吃隔夜的艾叶煮鸡蛋

隔夜的艾叶煮鸡蛋无论是鸡蛋还是水，都不建议再吃，以免菜肴过了一夜之后存留有毒物质，对人体产生危害。

3、最好鸡蛋和水都吃

艾叶煮鸡蛋只吃鸡蛋没有同时吃鸡蛋和艾叶水的效果比较好，因此建议大家最好是既吃鸡蛋又喝艾叶水。

4、不可吃隔夜的艾叶煮鸡蛋

鸡蛋没有煮熟，会含有多种细菌，人体吃了难以消化，容易引起腹泻，因此艾叶煮鸡蛋，一定要煮熟，一般3—5分钟左右，鸡蛋就煮熟了。

5、肝肾病人以及对蛋白质过敏的人不能吃

（1）肝肾有问题的人如果吃较多的蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。因此，患有肝肾病症的人不能吃蛋黄。

（2）鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，吃鸡蛋出现过这种现象的人不宜吃鸡蛋。

艾叶煮鸡蛋 艾叶水

1公斤小姐