建议将全部的咸鸭蛋都捞出来沥干,将发臭的和不发臭的分开,仔细观察那些发臭的咸鸭蛋的内部是否也已经出现了变质的情况,如果内部也已经变质了的话就建议丢弃,不要再继续腌制。
如果发臭的咸鸭蛋只有表面发臭,那么就可以将之前的腌水倒掉,将腌制的容器清洗干净,重新配置新的腌水后将咸鸭蛋放进去继续腌制。
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