新鲜的菱角从颜色上看一般会带深绿色,但如果是煮熟了的菱角的话,其外壳会变成黑色,我们可以从这一点上来判断菱角是否熟了。
另外我们也可以直接尝一下看菱角是否煮熟了,如果是生的菱角的话,吃起来口感会比较的脆,但如果是熟的菱角的话,吃起来口感就会比较的面。
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